lunes, 6 de diciembre de 2010

Menú dia 6 de Diciembre de 2010

Lunes 6 de Diciemembre 2010
Está adaptado a las 1500 calorías


Desayuno: 200 mL leche semidesnatada sin lactosa .40 g de pan y un poco de mantequilla.
Media mañana : una pieza de fruta mediana.
Comida:  Un platito de lentejas viudas,  un platito de ensalada de tomate y lechuga,100g  filete de ternera plancha.    Pieza de fruta
Merienda : 100 mL de leche semidesnatada sin lactosa y 20g de pan
Cena: 200g de Brécol, zanahoria y coliflor al vapor. 150g Merluza al vapor. Un yogur desnatado 0%

Receta de lentejas vidudas

Ingredientes:
ajos
cebolla
pimiento
tomate
lenteja
laurel
pimentón dulce
Aceite
sal
agua

En una olla se pone ajos sin pelar, cebolla partida en trozos, pimiento en trozos, tomate entero, 30 g de aceite, cucharada de pimentón, cucharadita de sal,hoja de laurel. Se añade 1 lito o litro y medio de agua y se lleva a ebullición durante 20 minutos. Se puede triturar lo que hay ( ojo con la hoja de laurel) o dejarlo tal cual o quitar la verdura. Se añaden las lentejas ( unos 60g por persona como está calculado para 4, pues unos 240 g de lentejas lavadas) se lleva de nuevo a ebullición, se rectifica de sal y a esperar a que se hagan las lentejas.
Yo aprovecho para hacerlas en la thermomix y lo que hago es quitar el laurel y pasar todas la verduras. Asi las lentejas me quedan más espesitas
Para los que no estén a dieta en casa, una vez hechas las lentejas, se apartan en su plato y se ponen un trocito de chorizo y a calentar al micro para que  eche su grasa el chorizo.
A estas lentejas viudas también se les puede echar verduras ( yo a veces pongo calabación, calabaza  y zanahorias en dados), pero luego hay que tenerlas en cuenta a la hora de la dieta

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